さつまいものチャウダー

さつまいもはかたくて、切るのに時間がかかります。

ホワイトソース。バターと小麦粉を加熱し、さらさらになったら牛乳を注ぎ入れます。

牛乳アレルギーの生徒さんには、ホワイトソースを入れずにコンソメ味で提供しました。