和風かもうりスープ

ラグビーボールのような大きなかもうり。
和風だしで煮て、冷やして食べるのが夏らしい定番の食べ方ですが、給食ではスープで出すことが多いです。
かもうりという野菜を知らない人も多いようなので、今日は給食室から１つお借りして、職員室に持っていき、職員朝礼で「これですよ」と説明したところ、「おー」という歓声があがりました。


このかもうり、今日は全校860人分で10個使用しました。


子どもたちにも見せたいなあ。

 緑色の皮をむくのは難しい作業。
皮がつるつるでかたいんです。中は白くてやわらかいです。

昆布と削り節としいたけと豚肉のだしで、うまみたっぷりのスープになりました。

さばのコチュジャンソース

今日のメニューは大好評でした！

白いご飯に焼き魚と豚汁。和食は落ち着きますね。

さばにかけたコチュジャンソースがさばの臭みを消してくれ、おいしく食べられました。

厚揚げの甘酢煮

給食で「厚揚げの中華煮」というメニューがあるのですが、材料と味付けをアレンジして「厚揚げの甘酢煮」というのを作ってみました。

中華スープと、砂糖、酢、しょうゆの味付けでおいしくいただきました。

小おかずは、こりこりと歯ごたえのある茎わかめがアクセントになっていました。

おかずが２品で、給食内容が充実、食べ応えありましたよ。

カレーライス

給食の写真を撮ったつもりが撮れていませんでした。
いつものカレーです。
とってもおいしかったです。


今日は、１．３年生は給食後下校。
２年生は５時間目職業講話、ということで慌ただしく給食が終わりました。


さっと食べられる献立でよかったなと思いました。

２学期給食開始

 なすは、地元の農園から。水ナスです。

 ズッキーニ。煮ても焼いてもおいしい夏野菜。
きゅうりと見た目が似ていますが、ズッキーニは生で食べられません。

 給食では初めて使う「フジッリ」
言いなれない言葉なので「フリッジ」って言いそうになります。

 朝から３０度以上ある給食室。
調理員さんのおかげで今日からまたおいしい給食が食べられます。

1学期給食終了

今日は1学期給食最終日なのですが、栄養教諭が出張のため、給食の写真を撮ることができません。

初めて出る「飲むヨーグルト」の写真だけ撮りました。

掲示板のかわいい飾り模様は、ハンドメイド部の生徒が描いてくれました。

2学期の給食は、8月25日から始まります。

夏野菜のカレーライス

水ナスは漬物のイメージが強いですが、どんな料理にも合いますよ。

煮込んだ水ナスはとろっとやわらかくおいしかったです。

感染予防のため前を向いて食べています。

マーボー春雨

今日から、Bloggerのインターフェイスが変更になってしまい、ブログの更新に手間取っています。

関東煮

今日からしばらくの間、小皿を使用しない献立になるので、調理員さんは早速小皿を磨く作業にとりかかっていました。
一つ一つ力を入れてこすらないと、こびりついた汚れはとれません。
いつもていねいな作業をしてくれています。