具にしっかり味がしみて、だしもおいしい関東煮、プロの調理員さんがなせる技です。
給食グルメリポート
今日の担当は、１年３組給食係の藤原くんと山本くんです。
「今日の給食のこんだては、関東煮、三色ナムルです。特においしかったのは、関東煮のじゃがいもです。なぜなら、やわらかくて、ホカホカで、味もだしが効いていて、全体的にとてもおいしかったです。月曜日のこんだても楽しみです。」
じゃがいも、おいしかったですよね。
教頭先生も「じゃがいもが煮崩れずにおいしく炊けている」とほめてくださいました。
調理員さんは、まだいもが固いうちに火を止めてフタをし、大釜の余熱でやわらかくしています。
