七夕

 

今日は七夕なので、星形のコロッケです！
添えのキャベツは、ボイルキャベツという献立名ですが、スチコンで蒸し調理をしました。
下の写真は、スチコンの穴あきトレーにキャベツが入っているところです。


















かぼちゃのスープのかぼちゃを切っているところ。
煮崩れしないようにまだらに皮をむいて、小さく切っています。
かたいので、体重をかけながら、大変な作業ですが、生徒たちが喜ぶ姿を思いながらがんばる調理員さん。