2017年3月21日火曜日

マーボー豆腐


 今日のマーボー豆腐は、豆腐を蒸してから釜に入れるという調理法で作ってみました。
蒸すことで豆腐の水分が抜けてしっかりし、味がからみやすくおいしくできました。