ジューシー

 ジューシーというのは、沖縄県の方言で、炊き込みご飯や、雑炊の意味です。
豚バラ肉や糸昆布を入れているので、旨みたっぷりのおいしいご飯です。


小おかずは「バジルポテト」昨年に続き、２回目の登場です。
前回はスチーム調理をしたので、べちゃっとした仕上がりでしたが、今日は蒸し焼き調理にしたので、からっとして焼き目も付き、きれいに仕上がりました。