生徒と調理員さんとの意見交換会

２年給食委員１２名と、生徒会本部役員５名、調理員４名で、給食に関する意見交換会を行いました。

質疑応答の内容は、後日給食委員が新聞にして発行します。

お楽しみに。

小松菜とじゃこの佃煮

新メニューの佃煮、おいしくできました。

小松菜はアクが少ない野菜なので、細かく刻んで生のまま、じゃことからめて加熱しました。

じゃこに焦げ目がついて、香ばしい仕上がりでした。

たれごと配缶したのですが、たれがお皿の上で流れてしまうし、たれがなくてもしっかり味がついているので、たれはいらないというご意見をいただきました。

次回はたれを切って配缶したいと思います。

全国学校給食週間５日目

 今日は、３年生テスト、２年生校外学習のため、給食ありは１年生だけでした。


そこで、１年生６クラスに調理員さん各クラス一人招待され、教室で会食しました。
生徒たちは、普段話す機会のない調理員さんに、たくさん質問をしていました。
調理員さんも、調理したものが配膳される様子や、生徒たちが食べている姿を見て、貴重な体験をされたのではないでしょうか。

全国学校給食週間４日目

 里芋は価格が高いので、じゃがいもも混ぜて使いました。

里芋の、ねっとり感がカレーとマッチしていました。

冬野菜のほうれん草も使い、かくし味にしょうゆを入れるこだわり。

また食べたいと思う味でした。

全国学校給食週間 3日目

今日の献立は、和泉市の中学生が考えた献立です。

「みんなが喜ぶ給食メニューを考えよう」というテーマで、

夏休みに和泉市の全中学校から募集しました。

全国学校給食週間２日目

くじらの代わりにホキで作ったノルウェー風です。ソースがとても美味しかったので、材料を紹介します。

１人分の分量で

　　ケチャップ８ｃｃ

　　ウスターソース４ｃｃ

　　砂糖３ｇ

　　水４ｃｃ

を混ぜて加熱したらできあがり！

給食グルメリポート

今日の担当は、１年２組給食係のKさんです。

「ホキのノルウェー風は、とってもおいしくって、パンととてもあいました。

コンソメスープは、あったかくて、とってもあったまりました。少し、シチューの味に似ていて、おいしかったです。また、食べたいな。って思いました。」

コンソメスープの卵は、溶き卵に、パン粉と粉チーズを混ぜてからスープに流し入れました。

チーズが入っていることに気が付かない人が多かったですが、シチューみたいと感じたのは乳製品が入っているからでしょうね。

全国学校給食週間１日目

 今日から１週間、全国学校給食週間の特別献立になります。
毎日、テーマを変えて献立を作成しています。
お昼の校内放送では、放送委員の人に、給食週間についての原稿を読んでもらいました。


下の写真は、みかんピラフを作っているところです。
具を炒めて、スープとみかん果汁を入れ味付けし、アルファ化米を入れます。

 ９０度以上に加熱してから、ふたをしてむらすと、おいしいみかんピラフのできあがり。