2学期給食開始

夏休みの昼ご飯はどうでしたか。

私はほぼ毎日お弁当を作って出勤してました。

大変でした。

私を含め、みんなが今日の給食を待ち望んでいたことでしょう。

やっぱり手作りの給食、できたての給食はおいしいです。

その裏で、久しぶりに給食を作る調理員さんは、蒸し暑さの中で大変そうでしたよ。

ごちそうさまの挨拶と共に、「おいしかったです！」と言ってくれた男子生徒の言葉は、本当に心がこもってました。

１学期給食終了

 カレーの玉ねぎ、包丁で芯をくり抜いてから、手で皮をむきます。

 きゅうりは地元産。斜め切りにしてからせん切り。

 きゅうりの緑色をきれいに仕上げるには、調理工程に工夫がいります。
今日はきれいに仕上がりました。

ごま入りドレッシングを作ってかけました。
 生徒が食べるときも、きれいな緑色のままで提供することができました。

２学期の給食は９月２日から始まります。

夏休みも食生活に気をつけて有意義に過ごしてくださいね。

ホキフライのレモンソース

今日は１年生の球技大会が長引き、給食を食べるのが遅くなってしまったにもかかわらず、一生懸命準備をして、残さず食べてくれました。

かわいい生徒たちに癒されます。

１学期の給食は明日で終了です。

食育献立 とんてき

 豚ロース肉は、釜でにんにくと一緒に炒めて、ソース、みりん、塩、こしょうで味つけ。
お肉にたれがよくからむように、でんぷんでとろみをつけました。

 キャベツは、塩、こしょう、油をまぶしてスチコンで蒸し焼き調理。
甘みがあって、しゃきっと歯ごたえが残っておいしい。

 丼にするのはセルフです。

 ごはんにキャベツと豚肉をのせます。

１年生の教室では、おかわりの行列ができていました。

フライビーンズ

 ラーメンは、乾麺をゆでて、水でさらしてからスープに入れます。

大人気のフライビーンズ。今日もぱらっといい感じの仕上がりです。

 和泉市産のいちごジャムは、甘さ控えめでいちごのおいしさが引き立っています。

さばのさっぱりねぎたれ

給食グルメレポート

今日の担当は、１年５組給食係のFさんです。

「さばはクラスの人気物で、残ったたれもとりあいになるほどおいしかったです。

もずくスープは、食感がよくていいかたさでした。

大根の煮物は、味がよくきいていてさばといっしょに食べるのがおいしかったです。」

もずくスープはとても好評でした。

もずくが苦手な人からも、これはおいしいと言われましたよ。

かぼちゃのチャウダー

 大きなかぼちゃでした。１１個使いました。（約２５ｋｇ）

 全粒パンは、全粒粉をつかっているので、ちょっと黒っぽい生地になります。

さらに黒糖も使っているので、基本のパンより甘いです。