さばのみそ煮

大釜で作るさばの味噌煮は、味がよーくしみこんでとてもおいしいです。

大量の水菜はナイロン袋から出すのも一苦労。

でも、しゃきしゃきとおいしいはりはり鍋ができました。

給食の返却のとき、ほぼ全員の生徒たちが「ごちそうさまでした！」と！言ってくれるのですが、最近は、「ごちそうさまでした。おいしかったです！」というスペシャルなあいさつをしてくれる人が増えています。

毎日ほっこりした気分になります。

グラタン風

 給食の野菜は、ほとんど機械を使わず、包丁手切りなのですが、人参、大根のせん切りなど、の時に野菜裁断機で切ります。

 手作りのルーを入れて煮込んだところに、ゆでたてのマカロニを入れました。

 さつまいもパンはほんのり甘くて、大人気です！

食育献立 けの汁

人参も大根もごぼうも、こまかーく切ってくれました。
「大変だったでしょうね。」と声をかけてくれた先生が何人かいました。

大阪産里芋コロッケは、外はサクッと、中はねっとりとしてておいしかったです。
学校給食用に開発された商品です。


あとは「茎わかめの炒め物」と「麦ご飯」でした。

うま辛もりもり八宝菜

今日のメニュー、色合いが似てしまいました。

が、味は違います。

「うま辛」の名にふさわしく、旨味たっぷり野菜たっぷりの八宝菜でした。

大根のやわらかさと、もやしのしゃきしゃきが、口の中でにぎわってました。

小おかずの煮ものも新献立でしたが、ベーコン入りの和風のにもの、味がしっかりしみておいしかったです。

肉じゃが

今日の掲示板にカルシウムのことを書きましたが、

1月の給食で毎日とれるカルシウム量を平均すると、３７０ｍｇになります。

そのうち、２２７ｍｇは牛乳1本から。

カルシウムってなかなかとれない栄養素なんです。

でも、毎日とらないと、強い骨を作ることができません。

中学生は１日８００～９００ｍｇ必要！

家でもかなり気をつけないと足りない状態になりそうです。

カルシウムがたくさんとれるものを日課にして食べましょう。

毎日牛乳

毎日ヨーグルト

毎日ししゃも

毎日ちりめんじゃこ

あなたはどれにする？

カレーラーメン

 おいしいカレースープの中に、ゆでた麺を入れています。
重くて力のいる作業。

今日はいちごジャムで絵を描いてサンプルを出していたら、

「すげえっ」

「おいしそう」

と言ってくれる子が多くて嬉しかったです。

ラーメンはスープにとろみがある上に、めんが伸びたらコテコテの焼きそばみたいになっていました。

でもおいしかったのでしょう、ほとんど残らず、よく食べてくれていました。

お正月献立

３学期の給食が始まりました。

放送室からのBGMは「春の海」

日本を感じながらの給食になりました。

白玉雑煮は削り節のだしがしっかり出て、「いずみの里」の白みそのおいしさを引き立てていました。

調理室内を見渡すとピカピカになっていて、調理員さんが冬休み中、がんばってお掃除をしてくれたのが分かりました。

３学期も毎日おいしい給食、楽しみです。