カレーライス

久しぶりのカレーでした。今日はビーフカレーです。

給食グルメレポート

今日は、２年１組給食委員のTくんが自分から「レポート書きます！」と申し出てくれました。

Oくんとの合作です。

「今日の給食は栄養たっぷりでとても味わい深いメニューでした。ツナとカレーライスのコラボレーションはすごくよく、あっという間になくなってしまいました。

こんなにもおいしいものがあるんだなと思って、

これからもカレーを食べ続け、この日の給食を楽しみながら味わって食べたいと思います。」

思って、までがTくん、これからも、からがOくん、お互い見ずに書いて組み合わせていました。

文章うまくつながったかな？

ちゃんぽん

今日はとっても寒かったので、とろみのある「ちゃんぽん」は冷めにくいし、麺も伸びにくいし、とてもおいしく食べられました。

１年生のあるクラスでは、「いっぱい入ってる。やったー！」と歓声が上がったそうです。

煮豆には、いつもは入っていないごぼうを入れました。炊いているときにごぼうの香りが給食室の外に漂っていました。みんなよく食べてくれました。

食育献立 京都府

 すましのだしは、昆布と削り節でとります。
下の写真は、昆布をふやかして、弱火で加熱しているところです。

 湯葉は、乾燥のカットしたものを使いました。
１枚しか当たらなかったという人もいました。１人０．４ｇでは少なかったかな。

 今日はさばの薬味だれも好評でした。
白ネギのみじん切りと生姜汁の入ったたれです。

冬野菜の洋風煮

冬野菜の洋風煮は、鶏肉入りでコンソメ味です。じゃがいもも入って具だくさんでした。

今日は給食室の立ち番に来た３年生男子が、友達の分までパンを食べておなかが痛いと言いながら「パンもっとおいしくして！」と私に訴えました。

「給食のパンはシンプルな配合で作ってるよ。バターや砂糖を多く入れたらおいしくなるけど、予算のこともあって難しいなあ。」なんて話をしました。

鶏肉のレモンソース

１月使用の人参は、地元のエコ野菜です。形はぼこぼこしていていますが、味が濃くておいしい人参です。きんぴらごぼうと、すまし汁に入れました。

今日は出張のため、給食の写真が撮れませんでした。

お正月料理

 黒豆は、味付けして乾燥した黒豆を使用しているので、短時間で炊くことができます。
豆が水面から出るとしわが寄るので、火加減に注意しながらぴかぴかに炊きあげました。

お正月料理ということで、お昼の放送で「春の海」を流してもらいました。

琴と尺八の音色が、学校中を和の雰囲気に包みこみました。

献立に合わせて曲を選んでいることに気がついた子もいたようです。

黒豆は苦手な人も多いのですが、残していた女子に理由を尋ねてみると、「黒くて気持ち悪い」とのこと。ひじきを苦手な人が多いのも黒いからかもしれませんね。

３学期給食開始

今日の八宝菜は、昨年の給食レシピコンテストで選ばれたもので、おいしかったので再度登場です。

豚肉と鶏肉が両方入っていたり、普通八宝菜には入れない大根が入っていたり、白菜キムチが入っていたりと、アイデアいっぱいの八宝菜です。

人参と白菜は、地元の井坂農園から購入しました。大根は１２月にはまだ大きくなっていないとのことで使うことができなかったのですか、今日の大根は立派で、とてもおいしかったです。

１月はこの大根がたくさん食べられますよ。

久しぶりの給食室はとても寒かったです。室内を見渡すと、高いところまでぴかぴかになっていました。冬休み中、きれいにしてくれたようです。

いつも安全でおいしい給食を作る努力を惜しまない調理員さんに感謝！です。

３学期もよろしくお願いします。