チキンブロス

 玄米は、スーパー玄米を使っています。
柔らかく煮るために朝から水に漬けて、４０分位煮込むとほどよくおいしい柔らかさになりました。
※スーパー玄米…有機栽培の籾米丸ごとを熱水でよく洗浄したあと、焙煎・微粉末にしたもの