大豆の磯煮

 ラーメンは乾麺をゆがいて水でさらしたものをスープの中に入れます。
大量の麺はとても重く、ざるごと釜の中に落ちそうになるほどですが、しっかりふんばって丁寧に入れてくれました。

 ひじきの甘煮よりも、大豆やこんにゃくと一緒に煮る磯煮のほうが、人気があります。
苦手な食材を食べてもらうにはひと工夫いりますね。