2020年10月6日火曜日

豆乳シチュー

豆乳は、加熱しすぎると凝固してもろもろになるので、火加減に注意しながら作ります。

今日もきれいに仕上がりました。

削り節のだしがよくきいて、白みそと豆乳がよくマッチしていました。