さばのおろしポン酢かけ

給食の魚料理は、たれがいろいろ工夫されています。

前に保護者の方から

「子どもが家では魚食べないのに、学校のはおいしいって言うんです。」

という話を聞きました。

魚が好きな子は、塩焼きでも大丈夫ですが、苦手な子は、たれのおいしさにつられて食べるようです。

今日のおろしポン酢は手作りですが、市販のものと比べて砂糖多め、甘めにしています。

小中学生は、大人がおいしいと思う味よりも甘くするとよく食べてくれます。