今日は、月に1度の食育献立の日です。
大阪でとれる農作物を紹介していますが、6月は「たまねぎ」を使ってオニオンスープを作りました。
地元の井坂農園から仕入れた玉ねぎをたくさん使って、よく煮込んだので、甘みがでておいしくできあがりました。
トマトソースのトマトも井坂農園から仕入れた生トマトでした。
さわやかな酸味のあるソースになりました。
下の写真は、今日鶏肉を焼いたスチームコンベクションオーブン（スチコン）です。
焼いたり、蒸したりできる便利なオーブンです。
（ガラス面に調理員さんが写るこんでいますが気にしないでくださいね。）
