かぼちゃのポタージュ

 おいしそうなかぼちゃが１０個。
１つだけ切込みが入っているのは、保存食を取ったから。


保存食というのは、
給食に使用している食材と、出来上がった料理を５０ｇずつ冷凍保存することです。
２週間保存し、何か事故があったとき原因究明に使われます。

 かぼちゃは煮崩れしやすいので火加減に気をつけて炊かなければなりません。
ばっちりの出来栄えでした。