プルコギ

プルコギを韓国で食べたときは、感動しました。

プルコギ鍋というもので作っていました。ジンギスカン鍋に似ています。

真ん中で下味を付けたお肉を焼いて、淵のくぼんだ所に肉汁が落ちて、その汁で野菜を煮るというものです。

給食のプルコギは作り方が少し違いますが、味は結構本場の味に近いと思いますよ。

子どもたちにも毎回好評です。