とろりフルーツコンポート

 下の写真は、バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作り、釜から出しているところです。

今日の具材は、ベーコン、鶏肉、人参、大根、白菜、ブロッコリー、玉ねぎ、にんにくです。
もともと大根ではなく、かぶを使う予定でしたが、かぶは生育不良で手に入りませんでした。
具を炊いたところに、ホワイトソースを入れています。

とろりフルーツコンポートは、食べるころに冷めて、シロップがとろとろになっていました。
いつものよりおいしいと好評でした。