木の葉丼

 丼に使用する卵は、４８ｋｇ。数にして８００個位。
割るのも、撹拌するのも大変です。

 溶き卵は、だまにならないように少しずつ釜に入れます。

丼の具を自分でごはんにかけて食べます。
今日も１年生の教室で食べましたが、ご飯と具を別々に食べる子がほとんどでした。
ごはんに煮汁がしみこんだらおいしいのにな。
きれいに食べたいみたいです。