筑前煮

 里芋の皮は、写真右のほうに写っているピーラー（球根皮むき器）に入れてゴロゴロ回して剥きます。
でも、それだけではきれいに剥けないので、そのあとは手作業でむき残しをきれいに取ります。

ゆっくりと時間をかけてつくった筑前煮は、味がよくしみていてとてもおいしかったです。

先生方からお褒めの言葉をたくさんいただきましたよ。

ホキの南蛮漬けは一味がピリッと効いて大人の味でした。中学生もよく食べていたので、大人かな？