しっぽくうどん

私は香川県出身なので、しっぽくうどんには思い出があります。
このしっぽくうどんは、香川の郷土料理なのです。

大阪では年越しそばは、エビ天の天ぷらそばを食べる人が多いと聞きました。

私の実家では、このしっぽくうどんの麺をそばに換えた具がたっぷりのしっぽくそばでした。
そして、そばだけではなく、いつもうどんも一緒に用意されていて、おかわりして両方の麺を味わっていました。
給食でしっぽくうどんが出るたびに、故郷を思い出します。