ふわふわすまし汁

今日は、「大豆フレーク」というものを初めて使用しました。
原材料は大豆１００％で、湯葉を細かくしたような食材です。
パン粉のようなものですが、お汁に入れると水分を吸ってやわらかくなりました。

給食グルメリポート
今日の担当は、１年５組給食委員　藤山さんです。
「今日のふわふわすまし汁には、ちょっとおからっぽい大豆フレークが入っていました。
食感がおもしろくて、いつものすまし汁もおいしいけれど、今日のふわふわすまし汁はおいしかったです！」
初めての食材を使ったので、どうだったかなと思っていました。
感想が聞けてよかったです。ありがとう。