土手焼き風煮

新メニューの土手焼き風煮は、土手焼きをイメージした煮物で、おでんの具材をだし汁とみそ、みりん、豆板醤で煮込んだ料理です。最後に青ねぎを入るところが土手焼きっぽいです。

大阪しろ菜の煮浸しは、しろ菜と白菜を混ぜていますが、あっさりとしただしの味がおいしいです。
南池中の生徒は、こういう素朴な料理を残さず食べてくれます。