食育献立 だまこ汁

さばの洋風味噌煮は新メニューでした。

さばの生姜煮、さばの味噌煮は定番料理ですが、今日は、ちょっと工夫を凝らしたアイデア料理です。

ケチャップを入れたら子どもの好きな味になるのではないか、という考えで作ってみました。

材料は、

さば切り身

土生姜

砂糖

酒

みりん

しょうゆ

信州みそ

ケチャップ

なかなかいけますよ。大人にも子どもにも好評でした。

だまこ餅は、きりたんぽと同じ食感でした。

きりたんぽ鍋を食べている感じで美味しかったです。