ホキのゆずあんかけ

今日の「柚子あん」には生の柚子３個とゆず果汁（瓶入り）の両方使いました。

とても爽やかな香りが給食室に立ち込めていて、調理員さんが「香りに癒されますー」と言いながら柚子あんをホキにかけてくれていました。

すまし汁は、昆布と削り節のだしの旨味がよく出ていました。