国、大阪府の補助事業で「国産農林水産物学校給食提供事業」というのがあり、今日の泉だこと泉じゃこが無償提供されました。
大阪湾でとれた「大阪もん」だそうです。
これでタコ焼き作ったら道頓堀の「大たこ」になりそうです。
たこは、関東煮にいれましたが、タコは長く煮込まないと柔らかくなりません。
野菜の処理に追われながら、たこも煮込んで、という大変な作業でしたが、とてもおいしくできあがりました。
小松菜のじゃこ炒めも、色よくおいしくできました。
今、2年生で、骨を強くするための食育授業をしていますが、今日のメニューは、カルシウムがとてもたくさんとれる献立だったので、今日のクラスでは給食がよいお手本の食事となりました。
