11月24日は「いいにほんしょく」の語呂合わせで、「和食の日」が定められています。
それにちなんで、給食でも、だしを使った和食メニューを実施しています。
「切り干し大根と金時豆の煮もの」は、和泉市の郷土料理です。
この煮ものと、みそ汁には、削り節でとっただしが使われていました。
豆類は苦手な子が多いし、揚げさんまのソースには酸っぱい梅干しが入っているし、どうかなあと思っていましたが、どちらもよく食べてくれていました。よかったです。
給食が足りなくて困っている、という声を聞くほど、食べ盛りな中学生。
毎日作りがいがあります。
