もりもりブログ(給食ブログ)
和泉市立南池田中学校の給食室から発信しています!
2019年1月9日水曜日
お正月料理
黒豆は、味付けして乾燥した黒豆を使用しているので、短時間で炊くことができます。
豆が水面から出るとしわが寄るので、火加減に注意しながらぴかぴかに炊きあげました。
お正月料理ということで、お昼の放送で「春の海」を流してもらいました。
琴と尺八の音色が、学校中を和の雰囲気に包みこみました。
献立に合わせて曲を選んでいることに気がついた子もいたようです。
黒豆は苦手な人も多いのですが、残していた女子に理由を尋ねてみると、「黒くて気持ち悪い」とのこと。ひじきを苦手な人が多いのも黒いからかもしれませんね。
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