高野入りフライビーンズ

 戻した高野豆腐に片栗粉をまぶしています↓

 油に投入します。

 大豆と高野豆腐を別々に揚げて、たれ（しょうゆ、砂糖、みりん）をからめたらできあがりです。

 子どもの反応は、「おいしい！」がほとんどでした。
食べただけでは高野豆腐と分からないみたいで、びっくりしていました。
「いもと思った」という声も。
とにかく好評でよかったです。