春キャベツのじゃこサラダ

 じゃこを多めの油で、かりかりに炒めました。

 スチコンで蒸したキャベツをクラス別に配分しています。青々しています。

 ドレッシングとカリカリじゃこをキャベツにかけました。

 ミートソースには、豚ミンチと大豆フレークが入っています。
大豆フレークは形状がミンチ肉に煮ているので、気づかず食べた人がほとんどでした。
知らないうちに大豆の栄養がとれたということですね。