五目うどん

 給食のうどんのだしは、１人分で、水１５０ｃｃに対して、だし昆布０．７ｇ、削り節２ｇを使用しています。そこに薄口しょうゆを６ｃｃ入れます。
この割合でとってもおいしいだしができます。