そぼろの親子丼

今日の親子丼は変わりバージョンでした。鶏ミンチを使い、しめじを入れた親子丼です。
いつもの親子丼よりも旨みが良く出ている感じがしました。

小松菜のごま炒めは、地元の井坂農園から仕入れた小松菜を使いました。
今月は、井坂農園からの野菜は今日のみです。天候不良で野菜の生育が悪いとか。
井坂農園の野菜は、大阪府エコ農産物に認定されていて、安心して食べられます。
おいしい野菜がたくさん育ちますように。