ゴーヤさつまチップス

 ゴーヤをこんなにたくさん給食で使うのは初めてです。

 薄くスライスしたゴーヤに小麦粉とかたくり粉をまぶします。

 さつまいもは素揚げにします。

 粉をまぶしたゴーヤを揚げます。

 さつまいもとゴーヤとたれを混ぜ合わせます。

 １クラス分の量はこれくらい。

子どもたちの様子を見に教室へ行きました。

ゴーヤを嫌がる子には「一口だけでも食べてみて！」と言って回りました。

食べてみたらおいしいという子もたくさんいて、気に入った子はてんこ盛りのおかわりをしていました。