そぼろ卵丼

前に、鶏ミンチを使った「そぼろ親子丼」というメニューがあったのですが、今日は、牛ミンチを使ってみました。

牛肉というだけあって、牛丼の味がしましたよ。

しめじを少し入れるとおいしいです。

大根は、地元の農園から買っています。

みずみずしくておいしい大根でした。

ベーコンと一緒にコンソメを入れて炊いたら、子どもの好きな洋風味になりますよ。