高野の親子丼

 今日は高野豆腐を入れた親子丼を作りました。三色ナムルと色合いが同じになってしまったのが反省です。
下の写真は、溶いた卵を釜に入れているところです。
卵は何個使ったと思いますか？


全校で４４kg使いました。卵１個６０ｇで計算すると、約７３３個になりますね。
本校は７３７人分を作っているので、一人１個分使っているということです。


これだけの卵を割るのに、二人で１時間近くかかります。