通常給食開始 カレーライス

「主食とおかずと牛乳」が揃った、栄養バランスのよい給食のことを「完全給食」といいます。

やっとお腹一杯食べられたかな、と思います。

給食室の業務もフル稼働です！

下の釜には、４００人分のカレー約１００リットルが入っています。

南池田中学校の食数は８６０名ですから、２釜使います。

もやしとにらのソテーは、１釜で全校分作ります。 

 牛乳もビン牛乳に戻りました。左の方に残っている牛乳、少ないです。
しっかり飲んで、骨を強くしてもらいたいです。

ハイハイランチ＋おかず ５日目

今年度初めての米飯です。

６月３日からずっとパンが続いていたので、「やっとごはんが食べられる」と楽しみにしている人が多かったです。

通常は、炊き込みご飯は学校の給食室で炊飯するのですが、今日は、ご飯工場で炊飯された「かやくごはん」でした。

薄味で優しい味のごはんでした。

みそけんちん汁は、給食室で煮干しのだしをとって作りました。

たくさんの具材どれもが、だしの香りとみその香りに包まれて、嬉しそうでした。

校長先生は生徒が食べる３０分前に「検食」をされるのですが、私も一緒にいただいています。

校長先生と二人で「おいしいですね」と言いながらぺろりと食べました。

来週からは通常給食に戻ります。

「牛乳、主食、おかず２品以上」の完全給食です。

ハイハイランチ＋おかず ４日目

 いつもの四角いバターじゃないので、生徒たちに「今日のは高級なん？」と聞かれました。
ホテルで出るような、ホイップバターでした。

 ３年K１先生　調理師さんみたいでかっこいい

 ３年生K２先生　赤い帽子がファーストフードのお兄さんぽい

 １年生　先生の「増やしてほしい人」の呼びかけに手を挙げる生徒たち。

このあと、先生大変です。食欲旺盛で健康的！

 

 

ハイハイランチ＋おかず ３日目

配膳終了まで全員マスク着用

３年担当　A先生

３年担当　E先生

ハイハイランチ＋おかず ２日目

 マーボー春雨は、人気メニューの一つです。生姜、にんにくがよく効いていました。
１年生が給食室に取りに来た時に、「中学校バージョンは、小学校よりもピリ辛ですよ」と数名に声をかけると、「やった！楽しみ！」と言ってくれました。

 密を避けるために廊下で配膳を行っているクラスもあります。

ハイハイランチ＋おかず １日目

２月末に給食を炊いて以来の調理です。
生鮮食品が給食室に納入されました。地元の農園からです。
新玉ねぎの大きさに、調理員さんもびっくりしていました。
「生まれたての赤ちゃんの頭ぐらいあるね」と。


しっかり煮込んだミネストローネは、野菜の旨味が出て、とてもおいしかったです。

今日から、給食の運搬、配膳は生徒たちが行います。
エプロン、三角巾、マスクをつけて、衛生的に準備開始です。
給食室が、密集しないように、３学年時間差をつけて準備を行いました。

 給食室の入り口では、校長先生と教頭先生が、生徒の手を消毒しながら交通整理をしてくれました。

教室では、配膳係が使い捨て着用で配膳を行い、「いただきます」をするまで給食を触らない、というルールで準備を行いました。

感染予防、気を使いますが、生徒も先生もよく考えてがんばってくれていました。

ハイハイランチ８日目

 うずまきパン、個袋ハンバーグ、チーズ、アップルジュース

レトルトの個袋ハンバーグを１つの釜に４００個入れて、２０分程度湯せんしました。

ハンバーグに中心温度計を刺し、９０℃以上を確認したのち、９０秒以上加熱しています。


個袋には切れ目が入っていましたが、うまく開けられない子もいたので、私は消毒したハサミを持って教室を回りました。少しですがお役に立ててよかったです。


給食でお肉が出るのは久しぶりなので、生徒たちは楽しみにしてくれていたようです。


来週から、手作りのおかず一品加わります。
やっと野菜が食べられます。