食育献立 治部煮

 今日の献立は、
サバの味噌煮
治部煮
スイートポテト
牛乳
でした。


先日の期末テスト、社会科で、治部煮が出題されたとのこと。
給食が先だったらよかったですね。

 里芋は、ピーラーという機械で皮をむいてから、

 手作業で、きれいにむきます。

 石川県のすだれ麩が手に入らないので、花麩を使いました。

今日は、里芋の切り方について、ある先生からほめてもらいました。

「小さくきれいに切ってくれてたね。」と。

今日は、里芋と生シイタケの下処理が大変でした。