南池田中学校 特別献立

 炊き込みごはんを混ぜているところです。

今日は、生徒たちが考えた、お昼の放送原稿をそのまま紹介します。

２年４組からお知らせします。
今日の献立は、２年生が１学期に家庭科の授業で考えた「カルシウムたっぷり、こつこつ元気メニュー」です。
今日は、２年４組の代表メニューで、「具だくさん炊き込みごはん、みそ汁、さんまの塩焼き、牛乳」です。
秋の旬の食材をたくさん入れました。炊き込みごはんは色鮮やかにし、食欲が出るようにしました。
さんまは、小骨もよくかんで食べると、より多くのカルシウムをとることができます。
カルシウムたっぷりで、旬のものもたくさん入っているのでいっぱい食べてください。

調理員さんみんなで２年４組の名誉をかけて作りました。
おいしくできてよかったです。

豆乳チャウダー

今日は、お隣の南池田小学校でPTA給食試食会があり、給食のお話をしてきました。
南池田小学校には、栄養士が配置されていないので、中学校の栄養士が給食に関する行事等のお手伝いに行くことになっています。

今日の給食の写真は、小学校で撮影したものです。おぼんと汁椀が中学校のものより小さいです。

栄養士がいる学校、いない学校があるのは子どもたちにとって不公平ですよね。
私は小学校の子どもたちにもいろいろな指導をしてあげたいと思いますが、離れた場所にある学校へ行くのは簡単ではありません。
全校に栄養士が配置される日は来るのでしょうか。

厚揚げの中華煮

今日は米飯給食でおはしで食べる日なのに、間違えてスプーンを出してしまいました。
食べにくかったかな？ごめんなさいね。

キーマカレー

今日のメニューボード、絵もかわいくて素敵でしょ。給食委員さんが書いてくれたものです。
「牛乳を毎日残さす飲んでみる」というメッセージもいいですね。

キーマカレーには「ナン」というインドのパンがついていたらもっと食べやすいのですが、コッペパンはあっさりしているので、食べやすかったのではないでしょうか。

給食グルメリポート
今日は、１年６組給食委員の古谷さんが担当です。
「キーマカレーは具がいっぱい入ってて、おいしかったです。ひじきの洋風煮は、あまりひじきは好きじゃないけど、少し甘くて私も食べられました。
キーマカレーはおいしかったけど、今、少し暑い時季なんで、つめたいもののほうがよかったです。」
素直な感想ですね。こんな暑い日に、暑い教室で、冷たいもの食べたいですよね。

豚じゃが

今日は、牛肉を使って、肉じゃがをする予定でしたが、野菜の価格が高騰しているため、豚じゃがに変更することになりました。
関西の人は、肉じゃがといえば、牛肉を使った料理だと思いますよね。
関東では、肉じゃがは豚肉を使うというのが一般的なようです。
私は昔、関東で住んでいたことがあるんですが、そのとき知ってびっくりしたのを覚えています。

肉団子のきのこソース

昨日は、台風による暴風警報が発令されたため、臨時休校になりました。その影響を受け、昨日の給食で出る予定だった全粒パンを今日出すことになりました。
今日は、ごはんにもパンにも合う献立でよかったです。

きのこソース、なんていう献立名が出てくると、秋だなあという感じがしますね。
１０月に入ると、秋が旬の食べ物がたくさん登場しますよ。

かもうりスープ

ジャンバラヤは、アメリカ料理で、ケチャップ、チリパウダー、カレーパウダーが入っている炊き込みピラフです。ふつうのケチャップライスよりも複雑な味がします。

かもうりは、一般的には冬瓜といいます。この辺の地域では、かもうりとよくいわれます。
夏にとれますが、冬まで保存ができるので、冬瓜というそうです。
やわらかくて、香りのある野菜、煮物にして冷やしても美味しく食べられます。

給食グルメリポート
担当は、２年４組給食委員Yさんです。
「ジャンバラヤは、ケチャップとカレー粉の風味がして味がこくなくてアメリカの料理でも食べやすかったです。」
アメリカの料理は味が濃い、というイメージなんですね。
ごはんの水加減もばっちりでぱらっとおいしく炊きあがっていましたね。南池中の調理員さん、なかなかの腕前です。